Join Our Family

ฟาร์ม

เกษตรกรผู้ประกอบธุรกิจเลี้ยงสุกรที่เข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งในครอบครัว Omega Pork Family Thailand หรือครอบครัวมันดีนั้น จะต้องดำเนินการเลี้ยงสุกรในฟาร์มที่ได้รับรองมาตรฐานจากกรมปศุสัตว์ ทั้งในเรื่องของการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีด้านปศุสัตว์ (Good Agricultural Practice : GAP) และ รับรองว่าเป็นฟาร์มเลี้ยงสัตว์ปลอดสารเร่งเนื้อแดงหรือสารกลุ่มเบต้า-โทนินท์ (B-Agonist) เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคเนื้อสุกร นอกจากนี้ ยังมีกระบวนการตรวจสอบจากทีมผู้เชี่ยวชาญ Cargill Quality Partner (CQP) ในเรื่องการได้รับอาหารสูตรเฉพาะเสริมโอเมก้าจากคาร์กิลล์ ครบถ้วนตามโปรแกรมที่กำหนด รวมถึงมีการนำเนื้อสุกรส่งห้องตรวจวัดปริมาณโอเมก้า 3 ที่ บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัดในทุกล็อตการผลิต เพื่อให้มั่นใจในปริมาณโอเมก้า 3 ที่สะสมอยู่ในเนื้อสุกร

โรงชำแหละ
ตัดแต่ง แปรรูป

ในส่วนของโรงชำแหละ ตัดแต่ง แปรรูปเนื้อสุกร จำเป็นจะต้องมีมาตรฐาน Good Hygiene Practice (GHP) ซึ่งเป็น ระบบพื้นฐานที่โรงงานผลิตอาหาร หรือผู้ประกอบการที่อยู่ในห่วงโซ่อาหารควรจะนำไปประยุกต์ใช้ และ Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) ซึ่งเป็นมาตรฐานควบคุมดูแลความปลอดภัยในทุกกระบวนการผลิตอาหาร เพื่อป้องกันอันตรายและสิ่งปนเปื้อนในอาหารที่อาจตกค้างไปสู่ผู้บริโภค นอกจากนี้ ยังจำเป็นที่จะต้องได้รับการตรวจประเมินในด้านการจำแนกล็อตการผลิตสุกรภายในโรงชำแหละ โรงตัดแต่ง และแปรรูป เพื่อให้มั่นใจว่าเนื้อสุกรโอเมก้า ได้รับการเลี้ยงภายใต้การควบคุมอย่างชัดเจน และพร้อมส่งถึงมือผู้บริโภคอย่างปลอดภัย